上海の日本料理

酉一さんが魅せる美味さとは!!

時間が人を良く魅せ、
時間が物を良く魅せ、
時間が食を良く魅せ。

そう感じている
自分を作ったのも、また時間。

でも同じ時間は二度とない。
同じ感動は二度とない。

「かけがえのない時間」は
ある意味、「残酷」でもある。

 

『酉一』さんに行った目的。

ごきげんよう。
Mです。

 

私の友人で「焼き鳥」「ラーメン」に厳しい(自称発言)のがいててさ。

まあ、確かに私も両方好きやし、美味しくない所は(二度とレベルで)行かへんけど

ココに関しては絶対間違いないやろう!と踏んで

何回も何回も行こう行こうとしてたけどなかなか行くことなくて

やっと今回!ココに行くことをメインにセッティングすることが出来た!!

 

そう、前にも一度載せてた【酉一】さん!!

 

前の記事はコチラからー!▽▽

西一ちゃうで。酉一やで。~そこんとこよろしく。~

続きを見る

 

 

とはいえ私も呑み仲間から紹介されてこの記事の日に初めて行ったんやけど、

やっぱり呑み仲間よ。吞み舌に狂いはない。って確信したわ。

 

さて。今回連れてきた彼はどんな反応を見せるのか大変楽しみですわ。うふふのふ

 

それではどうぞっ!

 

こんばんは!酉一さん!

上海酉一店舗外観

 

 

ハク
お店の情報は、一番下に載せてんで~!

 

 

私が到着して振り向いたらもうすぐそこにいた友人。(ふっ。勝ったな。)

 

席に着いて、オススメメニューを確認。

上海酉一オススメメニュー

 

この時点からなんか嬉しそうな顔。

マジマジとメニュー見て注文した料理をご覧ください!

 

 

 

梅なめたけ。
超さっぱりしてて美味しい・・!
ちびちびお酒と一緒には最高!!

上海酉一えのきなめたけ

 

 

 

ニンニクの芽の味噌漬け。
この味は反則や~~~!!
味噌がすっごい酒を誘ってくる・・(笑)

上海酉一ニンニクの芽の味噌漬け

 

 

今回、ドンピシャで感動したのがこのシュウマイ
中にパクチーが入ってるんやけど、めちゃくちゃ美味い!!!
ほんで極めつけはつけて食べるタレ。
ポン酢でも醤油でもないっていうなんとも新鮮な食べ方!!
これ、永遠に食べれる説・・・!!

上海酉一パクチーシュウマイ

 

 

安定のポテトサラダ!
とはいえ、ひっさしぶりに食べた気がするわ。
この量、二人で食べるには丁度良くて◎

上海酉一ポテトサラダ

 

 

きたでーーー!!焼き鳥!!
まずはヤゲン軟骨!!
ちゃんとな?身の部分もついてるんよ!
ほんでな!焼き加減と塩加減が絶妙なんよ!!

上海酉一ヤゲン軟骨

 

 

レバーーー!!
とろっとろ。激柔らか。どう焼いてんの?これ。
レバー好きの人は絶対食べた方が良い。
「あのパサパサ感がどうもねー」の人は絶対食べた方が良い。
そう、要はみんな食べた方がええんよ!!

上海酉一レバー

 

 

手前から。牛タン、鶏ハツ、鶏皮。
全部塩にしたんやけど。
牛タン、厚切りやのに柔らかい!!
ハツも柔らかいし焼き加減最高!!
私に、食べてみな!!って鶏皮串を突き付けてくるくらい絶賛しまくりの、焼き加減&塩加減。
勝った!!これは勝ちましたよ!酉一さん!!!

上海酉一焼き鳥

 

 

うんまいよなーーー!この鶏!!
ポン酢がかかってて、パクチーと玉ねぎによーあうんよ!!
だからといってポン酢に任せっきりなわけでもなく、鶏肉だけにも味が付いてる。

上海酉一鶏肉チャーシュー

 

 

白菜の浅漬け。
美味い。柚子が効いてて美味い!!
箸休めにもってこいの一品。これも頼んで正解やわ!

上海白菜の浅漬け

 

 

ほんで〆に入りまっせーーー!!!

 

 

キーマカレー!!!
この卵がアクセント!!
ほんで激うま!!パクチーとこんなにも相性がええんかと二人してびっくりした。(笑)
見てもらったら分かる様に、ミンチがすっごい細かいんよ!!
これがまったクセもんで!!!絶対食べるべし!!!
上海酉一キーマカレー

 

 

はいきました!!黒醤油ラーメン!!
ミニ頼もうとしたら、「え?大きいのにしないの?」って。(笑)
半分もらう気満々ですやん。(笑)
あんな。
スープが激ウマなんよ。んで、細麺やねんけどこれが最高に美味いんよ!!
ちゃんとコクがあって、後から喉乾くんやろうなって分かってるんやけど、
また飲んでしまうくらい。(笑)
友人は結局全部飲み干してたわ。(笑)
水筒に入れてもらいたいとまで言ってた。(どんなけ)
上海酉一黒醤油ラーメン

 

 

いやーーー。

 

 

完全勝利つかみ取ったわ。(ぱふぱふ)

 

 

 

 

名前は知ってるけど行ったことがないって人、結構多いと思う。

 

実はこの『酉一』さん。

20時以降でも新規の団体とかメッチャ入ってくるし、向かいながら電話かかってきて来店とか結構ある。

この日も19時の時点では店内ガラッとしてたけど、

案の定一気にほぼ満席状態になった。(笑)

 

Yさん、今回2回目でしたけど美味しい料理ありがとうございました!

Sさん、他の人にもいっぱい紹介しーやー!また一緒にも来よう!!

 

人の繋がりが一番美味しいわ。

 

みんなも是非行ってみてな!予約必須!

 

それではっ!

 

『酉一』さんのお店はココ!

上海酉一店舗外観

 

ハク
『上海居酒屋酉一』さんの情報やでー!
住所は 上海 古羊路509号
最寄り駅は、地下鉄10号線宋园路駅2号口 徒歩10分

是非行ってみてやぁー!

 

 

 

『ブログ村』サイトのランキングに参加してます!

クリックするとランキングが上がります!

ランキングが上がることでこのブログとお店の宣伝に繋がります!

皆さんの1ポチ、よろしくお願いしますー!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
クリック、 ありがとう ございます!-1

スポンサーリンク

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

M(まつきち)

上海生活もあっという間に7年が過ぎました! 上海料理はもちろん、中国各地の中華料理から日本料理の美味しい処と観光地を、☆贅沢盛☆で紹介しちゃいまーす!

-上海の日本料理

© 2021 ✿スタッフMの上海旅ブログ✿ Powered by AFFINGER5