皆さんは自身の『地元名物』を、
昔、日ごろからよく食べていましたか？
ごきげんよう。
Mです。
今になると実家に帰った際に昔ながらの老舗に行き、
「おやっさん！相変わらず元気そうやねー！」
と、久しく交わす挨拶もそこそこに
思い出話から今はどうなんだとか、
そこでサラッと出された酒のツマミを見て
「そういやココ(地元)の名物やったねー。
家でも普通に出てきてたから
私たちからすると名物感はあんまりないわー。ははは。」
なんて、
『地元』を思い出させてくれる『名物』。
さて今回はですね、
数ある上海の名物の一つをご紹介したいと思います！
まず前提として
地元に関しては、地元の方に連れて行ってもらう。
もしくは、紹介してもらう方がイイ！
そして名物とはいえ、全く同じ味や状態ではないのはもちろん。
そこから好み分けされていくのもまた一興です。
というわけでして、先日お話しした、
上海料理はココのレストラン美味しいですよ！と
ご紹介頂いた上海人の方からこの度もおススメを受け(いえーい！)、
行ってきましたのでサクッとご覧いただければと思います。
車道に面して2～3階建てのマンションが見えます。
そのお向かいにあるお店に行ってきました。
こちらの【佳家汤包】さんです。
では早速入ってみましょう！
店内はそんなに広くないですが、
この後も続々とお客さんが入り、すぐいっぱいになりました。
おお？何やら奥で作っていますね。
とっくにお気づきの方もおられると思います。
そうです、今日は小籠包を食べにきました！
一緒に頼んだ、サイド料理と飲み物にそれぞれ小言を添えて一気に。
どうぞ！
まず瓶に入った豆乳系のこの飲み物は、
私にとってはとにかく甘かった～～！
それしか言えない(笑)
小ワンタンスープ。
小なのに、中にはしっかり餡が入っていました！
スープの塩加減も丁度良くて
まさに飲みすぎた次の日にもってこいのレベル。
美味しい！
さっ お待ちかねの小籠包は、
スタンダードの肉餡と
カニ餡小籠包を注文しました！
うーん、美味しい！！
そして当たり前ですが、中身が激熱！！！(笑)
小籠包大好きな私からして
このお店の小籠包、なにが良かったのか。
まずは見るからに皮が違いました。
(写真で伝わる部分って本当に少なくて残念すぎる！)
とにかく、うっすーーいんです！
これこそそっと掴まないと破れちゃいます。
紹介してくれた彼がポソッと言っていた、
「出前として注文することはできない。」の意味が分かりました。
出前で頼んじゃうと皮が薄いんで、
手元の届くときには中のスープが漏れてたり、
ぺったんこになっていることは間違いないでしょう。
肉汁溢れる肉餡と、しっかり主張をしてくるカニ餡。
さあ、どっちが好き？
ね、この質問されましたよ。
えーーそんなんどっちも美味しいがな！！(笑)
激熱でしたが、激ウマでした！
しかしながら小籠包を、パクパクといくらでも～♪って人が羨ましい。
私は数を多く食べれないので、ご覧頂いたように写真は少ないです。
なので尚更一つ一つがこんな美味しいと最高です。
他にはエビ入り小籠包とかもあるみたいやし、
また近くまで行ったら寄ろーっと！
これにて本日のグルメ紹介は以上なんですが、
なぜ前振りで地元話から入ったのか。
実はこのお店があるエリア。
紹介してくれた彼自身が小さい頃からずっと住んでいて、
今回、本当の『地元』内での美味しいところを教えてくれたんです。
そうなるとやっぱり気になって、行きたくなりますよね！
もちろん中では老舗が無くなって、
新しいお店との入れ替わりもありますが、
こうして地元人でも好んで足を運ぶようなお店は
いずれ老舗となり、そして『名物』になるんですよね。
まだまだ期待溢れる街、上海です。
Tさん、今回もご紹介頂きまして有難うございました！
あー 美味しかったー！
地元の名物って、どこから来るの？より.
M.
?これからも色んなお店をご紹介していきますので、
気になるお店がありましたら、是非コメントください。
お店の情報お伝えしますー！
よかったらポチッとしてってください。おおきに♡
↓ ↓ ↓
にほんブログ村
中国ランキング
旅の知識・楽しみ方ランキング
